Quiche de jamón

Anímate a hacer en casa este pastel salado o quicke de jamón, nata, queso y huevo, con su masa casera y todo. Perfecta para cualquier ocasión.

Receta de quiche de jamón

Ingredientes para preparar quiche de jamón

  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de mantequilla
  • Para el relleno:
  • 75 ml. de agua
  • 200 gr. de jamón cocido (o serrano)
  • 80 gr. de queso rallado
  • 2 huevos
  • 150 gr. de nata
  • Sal
  • 5 pimientos del piquillo

¿Cómo preparar quiche de jamón?

  • Preparamos la masa:
  • Haz una pasta quebrada, mezclando todos los ingredientes en un bol. Déjala reposar y trábajala al día siquiente.
  • Preparamos el quické:
  • Estira la masa y forra con ella un molde de unos 30 centímetros.
  • Bate los huevos con la nata, sazona y añade el queso rallado y el jamón cortado en daditos.
  • Reparte esta mezcla sobre la masa y mételo en el horno caliente, a unos 180º C, durante 20 minutos aproximadamente.
  • Desmolda y adorna el quické con los pimientos del piquillo fritos en un poco de aceite y sal.
  • Foto: wentongg
  • 20 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas especiales
  • Enviada el 06/01/2012
  • Leída 11.961 veces